Интегрированное производство
Интегрированное производство – это особый метод культивации высококачественных фруктов, который позволяет одновременно гарантировать безопасность для окружающей среды и человека. Для того чтобы минимизировать использование пестицидов, мы стремимся максимально использовать климатические и иные особенности наших садов. 95% наших яблок производится именно по этому принципу. Остальные яблоки – это био-продукция.
Семь правил интегрированного производства:
- Для выращивания яблонь мы используем только здоровые семена контролируемого происхождения.
- Каждый сорт яблок выращивается в идеальных для его него условиях.
- Мы заботимся о наших садах (почве, деревьях и фруктах), проявляя уважение к окружающей среде.
- Контроль популяции вредителей происходит самым естественным образом. Например, чтобы бороться с тлей, мы привлекаем в наши сады божьих коровок и других полезных насекомых. Таким образом, интегрированное производство – это метод производства, который позволяет нам использовать все то, что нам даёт природа, и даже природных врагов вредителей.
- Мы обязали наших производителей строго документировать все те различные процедуры, которые они производят в садах. Более того, перед каждым применением химических веществ, мы регистрируем количество полезных и вредоносных насекомых, что позволяет нам осмыслить, какие меры были выбраны и насколько они соответствуют строгими нормами интегрированного производства
- Соблюдение принципов интегрированного производства контролируется независимыми государственными рабочими группами по контролю интегрированного производства в Южном Тироле и Трентино.
- Компании с недостаточным уровнем контроля строго исключены из программы по интегрированному производству